Las Figuritas de mazapán de Laura Colomina son un dulce elaborado con masa de mazapán que se obtiene por cocción de azúcar y la incorporación y amasado de almendra cruda molida.
El proceso de amasado se realiza en la amasadora de brazos y el porcentaje de almendra dependerá marcará la calidad con la que se elabora el producto. En este caso incorporamos un 66% de almendra, así que el resultado es espectacular!
Ingredientes: ALMENDRA (66%), azúcar, jarabe de glucosa y conservador (E-200).
