VINO TINTO : Contino Reserva 2011

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Contino Reserva 2011

Rioja Contino Reserva 2011 

 


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VARIEDAD : Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo.  

 

A√ĎADA : 2011  

 

BODEGA : Vi√Īedos El Contino situados en un meando del Ebro en el municipio de Laserna, perteneciente a la localidad de Laguardia. Terreno de permeabilidad adecuada y profunda que permite el desarrollo de las ra√≠ces en busca del agua almacenada naturalmente en el subsuelo. Se extiende en tres terrazas de suelo arenoso calc√°reo en las capas m√°s profundas y arcilloso calc√°reo en las capas medias y superficiales, en que abundan los cantos rodados propios del terreno aluvial.  

 

CATA :  

- Vista: rojo cereza, borde granate.  

- Nariz: bals√°mico, fruta madura, cera, fina reducci√≥n.  

- Boca: estructurado, buena acidez, fino amargor, matices de reducci√≥n, largo.  

 

ELABORACI√ďN: Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduraci√≥n y vendimiadas manualmente de vi√Īedos propios alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas que tras el despalillado fermentaron en dep√≥sitos de acero inoxidable de 12000 lts. a T¬™ de 28-30¬ļC y que tras una maceraci√≥n de 15 a 20 d√≠as realizaron la fermentaci√≥n malol√°ctica que afina al vino dej√°ndolo en su adecuada acidez. Envejecido 2 a√Īos en barricas usadas de roble americano (40%) y franc√©s (60%). La crianza que se completa con al menos un a√Īo en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado. 

 

GRADUACI√ďN : 14¬ļ 

 

CONSEJO : Servir a 15-17 ¬ļC. 

 

MARIDAJE : Cocina regional, Cocina espa√Īola, Setas, Carne, Carne roja, Cordero, Entrantes, Potajes y guisos, Guiso de carne. 

 

BOTELLA : 75cl. 


  • características1 ESPAÑA
  • características2 RIOJA
  • características3 "0100600020 0100400018 0100400051 0100600013"
  • características4 "0101500014 0101500022 0101500061 0101500062"

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