VINO TINTO : Romanico Crianza 2014

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Romanico Crianza 2014

Toro Romanico Crianza 2014 

 


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VARIEDAD: Tinta de toro.  

 

A√ĎADA : 2014  

 

BODEGA : Dominio de Eguren. Cultivo del vinŐÉedo respetuoso con el entorno y el medioambiente, con miŐĀnima intervencioŐĀn, una perfecta adaptacioŐĀn al ""terroir"" y sin la utilizacioŐĀn de herbicidas ni productos sisteŐĀmicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Suelos de textura arenosa con subsuelo arcilloso donde abundan los cantos rodados.  

 

CATA :  

- Vista: rojo picota con ribete viol√°ceo, capa media-alta.  

- Nariz: fruta roja madura, bals√°micos, tabaco y alguna leve punta alcoh√≥lica.  

- Boca: tanino suave, madera bien integrada, buena acidez, equilibrado.  

 

ELABORACI√ďN : Vendimia exclusivamente manual con rigurosa seleccioŐĀn de los frutos que est√°n en oŐĀptimas condiciones sanitarias y de maduracioŐĀn en vinŐÉedo y en bodega mediante una mesa de seleccioŐĀn. Se llev√≥ a cabo del 25 de septiembre a 2 de octubre de 2014. Vinificaci√≥n tradicional con pisado y ligeros remontados. Fermentaci√≥n con levadura aut√≥ctona seleccionada de vi√Īedos propios a entre 25 y 27¬ļC. Maceraci√≥n con hollejos durante 12 d√≠as. Maceraci√≥n malol√°ctica en barrica de roble franc√©s y en dep√≥sito. Crianza de 6 meses en barrica de roble franc√©s (barrica de 2 vinos). 

 

CONSEJO : Servir a 16 grados C. 

 

MARIDAJE : Quesos, embutidos, jam√≥n ib√©rico, carnes. 

 

BOTELLA : 75cl. 


  • características1 ESPAÑA
  • características2 TORO
  • características3 "0100100003 0100100017 0100100056 0100100010"
  • características4 "0101500014 0101500002 0101500022 0101500061"

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