VINO TINTO : Antidoto Crianza 2014

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Antidoto Crianza 2014

Ribera del Duero Antidoto Crianza 2014 

 


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VARIEDAD : Tinto fino  

 

A√ĎADA : 2014  

 

BODEGA : Antidoto. Vi√Īedos de entre 80 y 100 a√Īos de la zona soriana de la Ribera del Duero situados a 950 metros de altitud. La mayor√≠a del cultivo se trabaja de forma ecol√≥gica. Suelos con Arenas con guijarros (50%), arenas calc√°reas (20%) y arcillas (30%). Microclima fr√≠o dentro del clima continental de la Ribera del Duero. La a√Īada 2014 fue climatol√≥gicamente perfecta, con un verano seco aunque suave en cuanto a temperaturas y con los d√≠as de lluvia precisos para hidratar el vi√Īedo.  

 

CATA :  

- Vista: Rojo picota.  

- Nariz: Sorprendente expresioŐĀn a fruta madura en nariz, sin sobre maduracioŐĀn, con aroma a madera sutil que aporta precisioŐĀn y nitidez al conjunto.  

- Boca: De boca generosa, el vino mantiene un equilibrio fresco y sedoso, distinguido por el terroir de Soria, cuya altitud suaviza el rigor estival.  

 

ELABORACI√ďN : Uva despalillada en su totalidad. 3 d√≠as de prefermentaci√≥n a 12¬įC. Fermentaciones durante 6 d√≠as con temperatura m√°xima de 25¬įC. Fermentaci√≥n malol√°ctica en dep√≥sito. Envejecimiento 12 meses en barricas francesas seminuevas de 225 litros. Filtraci√≥n ligera antes del embotellado. 

 

GRADUACI√ďN : 13.5¬ļ 

 

CONSEJO : Servir a 14-16 ¬ļC. 

 

MARIDAJE : Carnes rojas, carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne o setas guisadas. 

 

BOTELLA : 75cl. 


  • características1 ESPAÑA
  • características2 RIBERA DEL DUERO
  • características3 "0100300004 0100400025 0100400014 0100400018"
  • características4 "0101500020 0101500002 0101500008 0101500050"

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