VINO TINTO : Paal Syrah 2014

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Paal Syrah 2014

Navarra Paal Syrah 2014 


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VARIEDAD: Syrah. 

 

A√ĎADA: 2014 

 

BODEGA: Caudalia. 4,2 hect√°eas de vi√Īedos seleccionados en la Denominaci√≥n de Origen Navarra. Comercializan sus vinos con la marca Paal (que en Maya significa Ni√Īo) con una etiqueta que recoge un s√≠mbolo rojo con forma de c√≠rcula ovalado, similar a una baya de uva Syrah. 

 

CATA:  

- Vista: Un vino de atractivo color rojo picota con ribetes viol√°ceos.  

- Nariz: Expresa fielmente el car√°cter varietal de la Syrah mostrando un potente aroma a frutos rojos y violeta. Destaca por su complejidad arom√°tica que evoluciona a especias, pimienta negra y cacao con un final que recuerda a frutos negros, regaliz y sutiles notas minerales.  

- Boca: Resulta un vino estructurado, fresco, sabroso, donde la fruta mantiene el protagonismo. Destaca la sedosidad de los taninos que le confieren redondez y un elegante, intenso y largo final. 

 

ELABORACI√ďN: Maceraci√≥n prefermentativa en fr√≠o. Fermentaci√≥n a baja temperatura en dep√≥sito de hormig√≥n. Malol√°ctica en dep√≥sito de hormig√≥n. 27 meses de envejecimiento. 

 

GRADUACI√ďN: 13.5¬ļ 

 

CONSEJO: Servir a 14-16 ¬ļC. 

 

MARIDAJE: Platos con legumbres, verduras asadas, pescados azules con salsas sabrosas, platos de pasta, pizzas con carne y quesos potentes, quesos semi-curados o para tomar unas copas en solitario sin acompa√Īarlo con ning√ļn otro alimento. 

 

BOTELLA: 75cl. 


  • características1 ESPAÑA
  • características2 NAVARRA
  • características3 "0100400015 0100400016 0100400012 0100400021"
  • características4 "0101500048 0101500014 0101500022 0101500061"

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