Brezo Blanco

Brezo Blanco

BREZO
10,80 €
Impuestos incluidos

Bierzo Brezo Blanco Godello y Doña Blanca 

 


 

VARIEDAD : Godello y Doña Blanca.  

 

BODEGA : Mengoba. Los viñedos de Bodegas Mengoba se extienden por Espanillo, Valtuille, Villafranca de El Bierzo y Carracedo, sobre terrenos pizarrosos, calcáreos y pedregosos, y en ellos cultivan cepas viejas en forma de vaso. El trabajo en las viñas es puramente artesanal, con arado tradicional, y los tratamientos son mínimos, gracias, en parte, a la elevada altitud a la que se encuentran las viñas y a las corrientes de aire que reciben.  

 

CATA :  

- Vista: Amarillo verdoso, limpio, brillante.  

- Nariz: elegante, franco, aromas frutales, fruta blanca, pera, aromas florale, notas cítricas.  

- Boca: Buena acide, glicérico, estructurado, equilibrado, afrutado, final agradable.  

 

ELABORACIÓN: Para la elaboración de Brezo Blanco, el mosto fermenta a baja temperatura. Toda la crianza se hace sobre sus lías durante 5 meses con batonnages semanales. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.  

 

GRADUACIÓN : 12.5º 

 

CONSEJO : Servir a 10-12 ºC. 

 

MARIDAJE : Quesos cremosos y sushi. 

 

BOTELLA : 75cl. 


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