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Nunca confíes en un chef italiano delgado. Massimo Bottura
49,95 € IVA incluído
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Nuevo
Nº PÁGINAS : 296
ENCUADERNACIÓN : Tapa dura
EDITORIAL : Phaidon Press Limited
LENGUA : Castellano
SINOPSIS : Massimo Bottura. El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la moderna cocina italiana. El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana alcanzó tercera posición en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin. Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiración de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas inéditas como resultado de este mismo proceso. Ilustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto las fuentes de inspiración de Bottura como el resultado final, las recetas.
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