NEGRAS : Samuel Smith

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Samuel Smith

Cerveza Samuel Smit Imperial Stout 

 


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TIPO DE CERVEZA : Inperial Stout.  

 

CATA :  

 

- Vista: Muy oscura, y opaca. De las cervezas m√°s intensamente negras que conozco. Con un nivel de carb√≥nico perceptible, crea una capa de espuma de color canela al servir en el vaso de pinta, de un par de dedos de grosor, algo porosa, con buena retenci√≥n y textura cremosa. La densidad de la espuma es perceptible en los anillos que deja de rastro adheridos al vidrio.  

 

- Nariz: Perfumada, arom√°ticamente compleja, desprende una buena diversidad de aromas, donde destacan las maltas oscuras, con matices a caf√©, madera, vainilla, un toque de az√ļcar moreno, y sobre todo chocolate negro.  

 

- Boca: De textura suave y aterciopelada en boca, y con un cuerpo medio. No resulta dif√≠cil de beber, y el alcohol est√°n bien integrado, apareciendo, pero en su justa medida. En el sabor destaca el tostado de la malta en un comienzo, y el sabor a caf√©, con un matiz de galleta y levadura en el fondo. Al poco comienza a aparecer los primeras sensaciones dulzonas a chocolate, que se mantienen durante gran parte del trago. Tambi√©n son perceptibles los l√ļpulos al final, para concluir con un regusto algo amargo y seco, logrando una cerveza bien equilibrada. 

 

GRADO ALCOHOLICO : 7 % 

 

RECOMENDACI√ďN : Pru√©bala con queso stilton, o de acompa√Īamiento a un postre como el tiramis√ļ, logrando una asociaci√≥n casi perfecta. Servir en vaso de pinta o nonic. 

 

BOTELLA : 35cl. 


  • características1 REINO UNIDO
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