GINEBRA : Mombasa Colonel



Mombasa Colonel

Ginebra premium Mombasa Colonel's Reserve 


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DESCRIPCIĂ“N : London Dry Gin elaborada al estilo clásico inglĂ©s, Colonel s gin tiene una graduaciĂłn superior y más aromas que su homĂłnima. De hecho, contiene siete botánicos, destacando la semilla de alcaravea, en lugar de angĂ©lica, y el añadido de cálamo, una planta acuática que suele crecer en zonas pantanosas de Europa y AmĂ©rica. El aroma de Colonel s gin recuerda al limĂłn y es utilizada como planta medicinal para curar asma, bronquitis, inflamaciones, fiebre, mejoras del aparato digestivo, etc.  

 

Sin embargo, para controlar su potencia, se equilibra con semillas de coriandro. La elaboraciĂłn de Mombasa Gin Club Colonel s Reserve parte de un alcohol rectificado de la más alta calidad, que sirve para macerar todos los botánicos durante una noche. Al dĂ­a siguiente, se destila en pequeños alambiques de acero inoxidable creados por el primer fabricante londinense John Dore . El resultado es rebajado con agua desionizada y puesta a reposar por espacio de 10 dĂ­as. Este reposo permite que todos los finos aromas se ensamblen y den como fruto la Mombasa Gin Club Colonel s Reserve, una genuina London Dry de armoniosa fusiĂłn botánica. 

 

CATA :  

 

- Vista: Cristalina y fiel al perfil de una London Dry.  

 

- Nariz: Aromáticamente, goza de armonĂ­a, de perfecta fusiĂłn entre los botánicos (casia, alcaravea, cálamo) destacando, sutilmente, su lado más floral y cĂ­trico debido a las semillas de coriandro y la excentricidad del cálamo. El enebro, sencillamente, acompaña desde la timidez. Unos segundos de reposo en la copa, magnifican la gin creando todo un galimatĂ­as de complejidad y excelente base botánica. Fase Gustativa: En el paladar, disfruta de un tacto sedoso, apoyado sutilmente por su eco goloso bien distribuido. La despedida aromática, su persistencia, son el segundo valor de esta gin que revela una larga y sosegada maceraciĂłn de los botánicos. 

 

GRADO ALCOHĂ“LICO : 43.5 % volumen. 

 

RECOMENDACIĂ“N : Por el carácter pronunciado de los botánicos y acento dulce discreto, recomendamos tĂłnicas con poca presencia de quinina. Además, combina muy bien con mixers aromáticos y coctelerĂ­a de autor. 

 

BOTELLA: 1L. 


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