LIBROS : Miramar



Miramar

Miramar. Paco Pérez 

 


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Nº PÁGINAS : 320 

 

ENCUADERNACIÓN : Tapa dura  

 

EDITORIAL : Montagud  

 

LENGUA : Castellano  

 

SINOPSIS: Miramar es un restaurante excepcional en el que Paco Pérez combina MEMORIA, ENTORNO y VANGUARDIA y los plasma en cada una de sus creaciones. A lo largo de las 320 páginas de este libro se analizan al milímetro cuáles han sido los más significativos a lo largo de décadas de trabajo y se detallan cuáles son las TÉCNICAS a partir de las que nacieron. También se reconstruyen las fuentes de inspiración de las que ha bebido Paco Pérez para crearlos. En definitiva, Miramar. Paco Pérez relata cómo Memoria, Entorno y Vanguardia desencadenan todo un torrente de creatividad al servicio del sabor. 


  • características1 ESPAÑA
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