Laventura Tempranillo 2017

VARIEDAD: Tempranillo y garnacha 

AÑADA: 2017 

BODEGA: Laventura es el proyecto riojano del joven enólogo sudafricano Bryan MacRobert. Para llevarlo a cabo, Bryan utiliza 1,5 hectáreas de viñedo propio y uva comprada a viticultores de confianza. 

CATA:  

- Vista: Color rubí de capa media.  

- Nariz: Aromas de frambuesa, grosella, cerezas, moras y ciruelas, seguidos de notas cremosas de brioche y vainilla.  

- Boca: Textura agradable y taninos sedosos. Buena acidez y cuerpo y final prolongado. 

ELABORACIÓN: Agricultura tradicional. Vendimiado entre los meses de septiembre y octubre de 2017. .Fermentado en depósitos abiertos de hormigón con bazuqueos diarios. Crianza en barricas grandes de roble con presencia de lías. 

GRADO ALCOHOLICO: 13,5º 

CONSEJO: Servir a 16 ºC. 

MARIDAJE: Carnes de media estructura (ternera, cordero lechal etc), aparte de todo tipo de pastas, cocidos y quesos. 

BOTELLA : 75cl.