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La Vallada Crianza 2014

Arlanza La Vallada Crianza 2014 


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VARIEDAD: Tempranillo y garnacha 

 

AÑADA: 2014 

 

BODEGA: Olivier Riviere. Son viñedos viejos (entre 50 y 100 años) en Covarrubias, Burgos, en torno a los mil metros sobre el nivel del mar. En suelos de cascajo, cantos rodados y silice. 

 

CATA:  

- Vista: Color rojo cereza intenso.  

- Nariz: Frutas rojas, frutas maduras.  

- Boca: De taninos finos, con acidez bien integrada y final largo. 

 

ELABORACIÓN: Se vinifica y se cría cada viña por separado, las fermentaciones se hacen en pequeños depósitos de 1000 a 1500 litros. Tras el prensado el vino va a barrica de roble francés de 225 y 500 litros, donde permanece durante 12 meses. El vino se embotella sin clarificación ni filtración. 

 

GRADUACIÓN: 13.5º 

 

CONSEJO: Servir a 16ºC

 

MARIDAJE: Platos de pasta , carnes a la brasa, parrilladas, embutidos y platos rebozados. 

 

BOTELLA: 75cl. 


  • características1 ESPAÑA
  • características2 ARLANZA
  • características3 "0100100002 0100100006 0100100017 0100100010"
  • características4 "0101500033 0101500002 0101500020 0101500050"

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