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Escuela de Pescado

Escuela de Pescado. Varios Autores 

 


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N¬ļ P√ĀGINAS : 256  

 

ENCUADERNACI√ďN : R√ļstica Hilo  

 

EDITORIAL : Larousse  

 

LENGUA : Castellano  

 

SINOPSIS : Larousse. ¬ŅC√≥mo se limpia una lubina? ¬ŅC√≥mo se filetea una trucha? ¬ŅCu√°les son las hierbas arom√°ticas m√°s adecuadas para condimentar carpaccios y t√°rtaros de at√ļn o salm√≥n? Con ESCUELA DE PESCADO descubrir√° t√©cnicas b√°sicas y avanzadas, con la que podr√° aprender a limpiar, preparar y cocinar el pescado y el marisco. Las recetas, ilustradas con espl√©ndidas fotograf√≠as a p√°gina completa, se han elaborado en la cocina de la redacci√≥n y van acompa√Īadas de consejos e indicaciones sobre los tiempos de preparaci√≥n y su dificultad, as√≠ como de √ļtiles sugerencias sobre el maridaje de los vinos.  

 


  • características1 FRANCIA
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  • características4 "0101800019 0101800020 0101800022 0101800023"

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