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Extremadura Habla del Silencio Crianza 2017
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Nuevo
VARIEDAD: Syrah, tempranillo y cabernet sauvignon
AÑADA : 2017
BODEGA : Bodegas Habla - Bodegas y Viñedos de Trujillo es el elaborador de Habla del Silencio 2015. 200 Ha de tierra difĂcil en Extremadura, finca de pizarra, poco fĂ©rtil y exigente, pero que sabe cĂłmo cuidar a la planta.
CATA :
- Vista: cereza, muy cubierto, matices violetas.
- Nariz: intenso y complejo, con aromas de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
- Boca: goloso, carnoso y fresco, con notas a fruta y bombones de licor de cereza.
ELABORACIĂ“N : Los inviernos suelen ser secos y frĂos, las primaveras y otoños lluviosos, veranos muy secos y calurosos, por lo general tienen ciclos de un año de sequĂa extrema y dos de lluvia. En verano los dĂas tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta 12ÂşC a partir de agosto. La viticultura se realiza bajo los principios de la agricultura ecolĂłgica. Crianza de 6 meses en roble francĂ©s con 40% de madera nueva.
GRADUACIÓN : 14º
CONSEJO: Servir a 15-17 ÂşC
MARIDAJE : Carnes rojas a la plancha, carnes asadas, quesos, jamĂłn iberico.
BOTELLA : 75cl.
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