CHAMPAGNE : Andre Clouet


Precio reducido Andre Clouet

Andre Clouet

Champagne Andre Clouet Brut Grand Reserva 

 


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VARIEDAD : Pinot noir.  

 

BODEGA : André Clouet  

 

CATA :  

 

- Nariz: Ligeras notas cítricas que se entremezclan con recuerdos de frutos rojos propios de la Pinot noir.  

 

- Boca: Burbuja muy fina y elegante, acidez bien integrada, cremosidad y peso en boca. Largo y persistente.  

 

ELABORACIÓN : La vendimia es manual y se hace una importante selección de racimos para eliminar los que no han madurado bien. Fermentación en tanques de acero inoxidable. La vinificación se lleva a cabo en una tradicional bodega, casi arcaica. Una antigua prensa alta y vertical consigue mostos finos y equilibrados. Los mostos pasan a pequeñas tinas donde realizan la fermentación alcohólica, entre 16ºC y 18ºC, y la maloláctica, a 18ºC. Envejecimiento de 36 meses. La crianza se realiza en las cavas de la familia a 10 metros de profundidad, con removidos y degüelle manuales.  

 

GRADO ALCOHÓLICO : 12 %  

 

RECOMENDACIÓN : Servir a 8-10 grados. Ideal para tomar con carpaccios, quesos curados, ahumados, marisco, todo tipo de carnes. 

 

BOTELLA : 75cl. 

 


  • características1 FRANCIA
  • características2 CHAMPAGNE
  • características3 "0100300007 0100300014 0100300025 0100400051"
  • características4 "0100160006 0100160008 0100160005 0100160010"

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