LIBROS : Caldos - Broths

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Caldos - Broths

Caldos - Broths. Ricard Camarena 

 


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N¬ļ P√ĀGINAS : 272 

 

ENCUADERNACI√ďN : Tapa dura  

 

EDITORIAL : Montagud  

 

LENGUA : Castellano  

 

SINOPSIS : Ricard Camarena publica ""Caldos, el c√≥digo del Sabor"", uno de los libros m√°s esperados en el panorama gastron√≥mico. A lo largo del libro se explica c√≥mo Ricard Camarena ha llegado a dar la campanada desde la misma base de la experiencia gastron√≥mica. Tambi√©n se analiza cada tipo de caldo con el que el cocinero prepara sus platos, se detallan cu√°les son sus claves y se ofrece una explicaci√≥n pr√°ctica mediante las recetas m√°s emblem√°ticas del chef. 


  • características1 ESPAÑA
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