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Anarkia. Jordi Roca 

 


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Nº PÃGINAS : 560 

 

ENCUADERNACIÓN : Tapa dura  

 

EDITORIAL : Montagud  

 

LENGUA : Castellano  

 

SINOPSIS : Anarkia es la gran obra que aborda la cocina dulce de El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin). Jordi Roca, proclamado mejor pastelero del mundo en 2014, publica en este libro su magistral antología de postres. Entre sus páginas se presentan 115 creaciones y 479 elaboraciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías y 105 procesos que se muestran paso a paso. 

 


  • características1 ESPAÑA
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