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Albariño Albamar 2019
11,90 € IVA incluído
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Nuevo
VARIEDAD : Albariño
AÑADA : 2019
BODEGA : Albamar. De 25 años de antigüedad, de suelos mayoritariamente arenosos próximos al mar, en plena Ría de Arosa.
CATA :
- Vista: amarillo cítrico.
- Nariz: Complejas notas de fruta blanca junto a toques cítricos y florales.
- Boca: Fresco y largo, de gran amplitud. Persistente final.
ELABORACIÓN : Mimada selección para obtener la máxima tipicidad de la variedad. Una vez prensado se deja reposar, se desfanga y se realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada. Posterior descube para quedarse con las lías finas disueltas en el vino, dejándolo reposar sobre éstas durante 5 meses, haciendo resaltar el carácter del albariño.
GRADO ALCOHOLICO : 12.6º
CONSEJO : Servir a 10ºC.
MARIDAJE: Pulpo a la gallega, lacon con grelos, carnes blancas sobre todo aves de corral, mariscos, pescados con alto contenido en gelatinas como rodaballo, bacalao, atun o cocochas de merluza y quesos elaboados con leche de cabra.
BOTELLA : 75cl
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