ACEITES : Zaytas Arbequina

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Zaytas Arbequina

Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Zaytas 


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VARIEDAD: Arbequina 

 

DESCRIPCI√ďN: Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Arbequina, Primer dia de cosecha. Extracci√≥n en fr√≠o. Edici√≥n limitada. 

 

La arbequina es una aceituna que da aceites m√°s suaves y dulces que por ejemplo la picual, son aceites que no pican ni amargan. La arbequina de Zaytas en particular es m√°s potente (recogida en verde, y elaborado en menos de 6 horas).  

 

RECOMENDACI√ďN : Va muy bien por supuesto en crudo, por ejemplo en desayunos. Se puede utilizar en la elaboraci√≥n de postres (porque es un aceite m√°s dulce ). Va muy bien en ensaladas en la que quieras potenciar aromas (por ejemplo una vinagreta), en comida japonesa (pues normalmente los platos japoneses van maridados con wasabi (muy picante) y con toques de aove arbequina se rebaja y equilibra) y con bacalao (es un aceite que a los mariscos y pescados tambi√©n les va muy bien).  

 

PERFIL ORGANOLEPTICO: Frutado de aceituna verde acompa√Īado de otras frutas recolectadas en su punto √≥ptimo de maduraci√≥n. Es un arbequina fuerte. 

- Nariz: Rico en aromas, en nariz aparece un verde herb√°ceo sublime con almendra dulce de fondo, para dejar paso a plantas arom√°ticas silvestres. 

- Boca: Presenta un amargo delicado y un picante medio, que fusionan perfectamente con la sensaci√≥n de suavidad que perdura en el transcurso del tiempo. La sensaci√≥n de hierba reci√©n cortada alcanza su m√°ximo esplendor a su paso por la cavidad bucal.  

Digamos que es un arbequina intenso, porque tiene aromas intensos y posteriormente tiene a su paso almendra verde, hierba y pica un poco. 

 

CONSERVACI√ďN: Almacenar en lugar seco, fresco y alejado del sol directo. 

 

BOTELLA: 500ml. 


  • características1 ESPAÑA
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